Biscoitos Decorados
21/04/2015
Esses biscoitinhos decorados não vieram de nenhuma encomenda. Eu vi uma imagem de algo parecido com isso na internet e fiquei com uma enorme vontade de fazer, e acho que de todos os biscoitos que já fiz, esse definitivamente é o mais feliz deles, hehehe. Não tem muito segredo, acho que o maior "truque" dele é na verdade as bochechas rosadinhas que acabam dando um toque peculiar e bem fofo para o rosto. Segue o passo a passo abaixo:
(1) Biscoito clássico de chocolate cortado em formato de flor (2) Contorno com glacê real branco no centro da flor para formar o rosto (3) Flooding com glacê branco no centro e contorno da flor com glacê vermelho (4) Flooding da flor
Esq: então vem o segredo que é "sujar" o glacê branco com duas manchinhas feitas com corante em pó vermelho, é importante que essa parte seja feita quando o glacê branco já estiver seco. Dir: com glacê vermelho duro fazer o contorno das pétalas
Esq: com glacê preto em consistência dura, fazer os olhinhos fechados e a boca. Dir: e finalizar usando canetinha de corante para desenhar os cílios
Ainda na categoria "flores felizes" fiz esses outros biscoitinhos com algumas sobras de glacê, colocando no centro confeitos prontos de açúcar e fazendo um contorno tracejado da mesma cor do confeito... É muita alegria e sorrisos pra um post só, né? =D
