Biscoitos Decorados
06/11/2024
Durante alguns anos eu trabalhei com meu namorado em feiras gastronômicas, e nesse tempo nós aprendemos muitas coisas, vimos muitas coisas (algumas terríveis) e conhecemos MUITAS pessoas, de clientes à colegas de luta, nessa vida de feiras que não é fácil. Um dos "colegas de luta" foi uma família muita querida, da Paellas e Tapas, donos do MELHOR risoto do mundo, e eles viraram nossos grandes amigos e tutores.
Esses biscoitinhos foram uma encomenda para celebrar um momento muito especial na vida deles: a formatura da filha caçula, Gabriela, em Medicina. Ela montou um "Kit Sobrevivência" sensacional para presentear amigos e parentes durante as festas da formatura, e meus biscoitinhos estavam presentes. Foi uma honra e uma alegria enormes estar presente nesse momento!
Biscoito amanteigado cortado em formato de camisa e preenchido com glacê fluido verde. Os detalhes foram riscados com lápis (atóxico) e preenchidos com glacê branco e verde, em diferentes consistências para formar a decoração que a cliente solicitou.
Finalizei ainda riscando com canetinha de corante alimentício as iniciais da formanda, que a cliente me mandou para reproduzir. Com o restinho da massa e do glacê fiz pequenas bolinhas com as iniciais, e as usei tanto para decorar a foto dos biscoitos quanto para presentear os clientes!
Biscoitos embalados e prontos para festa!
