Biscoitos Decorados
24/12/2012
No ano passado eu fiz biscoitinhos de Natal decorados com fondant (estão aqui), um método mais simples que o da decoração com glacê real. Esse ano quis decorar com glacê real, que permite muito mais opções de design, e criei dois modelos: uma árvore de Natal com um espaço para escrever palavras de carinho ou desejos natalinos para quem for receber o biscoito, e uma estrelinha com açúcar cristal e confeitos perolados. Dois modelos simples mas que ficaram bem legais!
Aproveito para desejar um ótimo Natal e um 2013 repleto de coisas boas para todos que visitam o Biscoitoterapia!!!
Biscoitinhos assados usando a receita de biscoito de chocolate. Contorno nos dois modelos. Uma das vantagens desses modelos é que utilizam apenas três cores: o branco original do glacê e corantes verde para a árvore e vermelho para o texto.
Flooding e detalhe em açúcar cristal nas estrelinhas
Para o flooding das árvores tenho uma pequena dica: primeiro preencher a área branca onde será escrita a mensagem e apenas preencher a área verde DEPOIS que a área branca estiver completamente seca (no mínimo 24h). Os pontinhos brancos nas árvores são feitos quando o glacê ainda estiver úmido.
Para finalizar a estrelinha, foi só "colar" um confeito perolado bem no centro usando uma gota de glacê. Para finalizar a árvore, foi só escrever a mensagem na faixa branca e colar uma estrelinha na ponta da árvore! Essa estrelinha pode ser comprada pronta (como na primeira foto lá em cima nesse post) ou feita à mão com glacê e pintada com pó comestível dourado, como eu fiz acima.
Recebi algumas encomendas de biscoitos de Natal esse mês e acabei perdendo a conta de quantos fiz, mas as embalagens de presente foram essas: uma caixinha com lacinho natalino de cetim contendo 20 biscoitinhos (12 árvores e 8 estrelas) e os saquinhos contendo 5 biscoitinhos (3 árvores e 2 estrelas).
