Biscoitos Decorados
01/09/2025
Para quem me acompanha aqui há algum tempo, deve ter percebido que estive ausente por um tempo enorme! Minha última produção de biscoitos decorados foi em março e só retomei a produção agora em setembro. O motivo eu expliquei lá no meu Instagram: em março minha vida deu uma reviravolta quando meu cachorro (um idosinho caramelo de 15 anos e 30kg) começou a ter problemas sérios nas pernas e parou de andar, e minha mãe também começou a ter problemas sérios de saúde que resultaram em duas cirurgias (uma em maio e outra em junho). Nesses seis meses vivi em função de cuidar sozinha dos dois e ainda dar conta do meu emprego e de todos os cuidados com a casa. Quase surtei, confesso, e ter que abandonar meus biscoitos (e minha TERAPIA) por falta de tempo deixou tudo ainda pior. Maaaaaas, como não existe nada como "um dia após o outro", o tempo passa e as coisas vão aos poucos se ajeitando. Em setembro eu ainda estava cuidando dos dois idosinhos, mas a pior fase da loucura já havia terminado, então resolvi aceitar a encomenda de uma cliente muito especial para "testar" minha volta.
Desde que a Lorena nasceu, eu fiz todo os biscoitos de seu aniversário, então foi ainda mais especial que a minha volta tenha sido justamente para fazer os biscoitos de seu aniversário de 6 anos! A mamãe Camila me pediu tema de Stitch, e dos modelos que eu sugeri, ela escolheu essa coleção linda! Alguns biscoitos foram lembrancinhas da festa na escola, outros foram lembrancinhas da festa para a família, e outros foram para decorar a mesa. Vários modelos, decorações diferentes, algumas simples e outras complexas, para voltar à ativa com tudo! Mas eu falo mais sobre cada modelo abaixo:
Claro que o passo a passo detalhado que eu vou mostrar é do modelo mais complexo, que é o coração com o Stitch realista. Pra ele eu usei um cortador de coração mais "achatado" (para que as enormes orelhas dele aparecessem mais equilibradas dentro do formato), preenchi o biscoito com glacê branco em consistência fluida, risquei o desenho com lápis (atóxico) usando um projetor de imagens, fiz todo o contorno com glacê preto em consistência firme (e com um bico bem fino, número 0) e preenchi os olhos, boca e barriga com glacê azul bem clarinho.
Depois que o glacê azul claro endureceu, preenchi o restante com o glacê azul mais escuro (da cor do personagem) tomando bastante cuidado para que o glacê não passasse por cima das linhas pretas de contorno. Preenchi as orelhas com glacê rosa e o nariz com glacê azul bem escuro e finalizei os detalhes com canetinha de corante alimentício. Esse é um modelo bem trabalhoso, mas o resultado dele é incrível!
As bolinhas com o personagem desenhado é o modelo mais simples e rápido de fazer. Com uma base de glacê branco, esfumacei o fundo com corante azul claro e pincel seco, projetei os desenhos sobre os biscoitos e risquei com canetinha de corante alimentício. Simples mas super fofos! Modelo ideal para quem deseja muita quantidade de biscoitos com um preço um pouco mais acessível. Já a outra foto mostra um modelo com o desenho do personagem estilizado, apenas contorno feito com glacê firme em uma base de glacê branco. O nome ao lado dá um charme e é um modelo bom para ser usado como topo de bolo ou decoração de mesa.
Os modelos com a flor de hibisco formaram um complemento mais colorido ao conjunto. Ambos com fundo azul do mesmo tom de pele do Stitch e com um hibisco rosa de pistilo amarelo como destaque, a diferença é que para o número 6 eu fiz um fundo de folhas utilizando um padrão de estêncil e pintando com corante azul em técnica de pincel seco (dry brush). A segunda foto mostra a produção final com todos os biscoitinhos prontos e embalados em saquinhos selados.
E pra mostrar que nem tudo são flores no universo da confeitaria (hehehe) mostro aqui um erro que cometi no modelo realista do Stitch e como consertei: quando fiz a primeira parte dos olhos em azul claro, percebi que o tom de glacê que usei ficou MUITO forte e muito diferente do tom real do personagem, que é bem mais clarinho. Quase deixei assim mas percebi que ao colocar o azul escuro em volta, o contraste ia ficar muito forte e deixar o biscoito todo errado. Então com muito cuidado (para não danificar o contorno em preto) fui raspando todo o glacê azul. O resultado é essa coisa esquisita e manchada, mas é o suficiente para poder cobrir novamente com o glacê de cor certa e continuar o processo. Se der um zoom lá no passo a passo que postei no começo da página dá para perceber que os olhos têm um "contorno" mais escuro, que foi desse erro, mas que no resultado final não dá para perceber nada.
