Biscoitos Doces
07/01/2012
Esse biscoito foi um pedido da minha mãe que queria-porque-queria um biscoito com passas, e lá fui eu vasculhar na internet. Estava quase desistindo porque os únicos biscoitos com passas que eu achava eram cookies, que eu não queria fazer, até que achei a receita de um biscoito com passas que dava para modelar.
Tive que fazer várias adaptações na receita, principalmente porque aqui em casa não tem rum e acabei improvisando com açúcar de baunilha para macerar as passas. E também não achei para vender esse tal açúcar orgânico da União, então fiz com açúcar cristal comum mesmo.
O resultado ficou delicioso, ele é bem amanteigado mas ficou crocante e com um gosto bem docinho. A única desvantagem foi o rendimento... apenas 24 biscoitos!
Como esse é um dos meus biscoitos preferidos, no decorrer dos anos eu refiz essa receita várias vezes e essa segunda foto foi tirada de uma fornada em 2022, em que eu aproveitei para fazer embalagens fofas para presentear.
A receita foi retirada daqui (mas foi bem adaptada):
https://uniao.com.br/receitas/biscoitos-amanteigados-com-passas-e-uniao-organico
https://uniao.com.br/receitas/biscoitos-amanteigados-com-passas-e-uniao-organico
