Biscoitos Doces
21/10/2022
Fiquei um tempão enorme sem fazer nenhuma receita diferente de biscoito que não fosse decorado, na verdade esse foi o ÚNICO biscoito não decorado que fiz em todo o ano! E isso me entristece bastante porque apesar de eu amar fazer os decorados, o Biscoitoterapia surgiu da minha vontade de experimentar receitas novas e isso é o que eu menos tenho feito aqui... mas vou tentar mudar isso no próximo ano!
Desde que eu vi esse biscoito de churros fiquei desesperada para testá-lo porque eu sou completamente apaixonada por doce de leite (embora nem tanto por canela) mas foi um dos testes que eu mais amei fazer. E nem foi muito "teste" porque seria impossível essa receita dar errado, mas mesmo assim vou falar um pouco dela nas legendas das fotos abaixo.
A receita eu tirei de uma live que assisti no instagram de duas biscoiteiras talentosas: a Amanda da Vai de Cookies e a Carol da Meu Biscoito by Carol. Vou tentar colocar lá embaixo na página o link para o vídeo com a receita, mas como o instagram é um bichinho que adora mudar as coisas, caso vocês não consigam assistir, é só acessar o instagram de qualquer uma das duas e procurar pelo vídeo, que é fevereiro de 2022.
Que coisa deliciosa tacar uma lata de doce de leite na massa do biscoito, bater e sentir esse cheiro delicioso! A massa dá ponto super fácil e fica com essa cor linda, colorida com pontinhos da canela.
A massa rende MUITO e por isso eu aproveitei para finalizar os biscoitos de três formas diferentes e confesso que não sei qual delas eu prefiro. Na primeira opção eu não recheei os biscoitos, apenas passei eles ainda quentes numa mistura de açúcar e canela. Na segunda eu recheei com doce de leite mas deixei sem nenhuma cobertura (a massa já tem bastante gosto de canela).
A terceira opção foi misturando tudo: recheei os biscoitos com doce de leite e depois passei na mistura de açúcar com canela. Todas as opções ficaram deliciosas, algumas mais intensas e outras mais suaves, vai realmente do gosto de cada um.
A receita foi retirada daqui:
https://www.instagram.com/p/CZukGhFheHE/
https://www.instagram.com/p/CZukGhFheHE/
