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19/02/2023
Vamos relembrar 2020 quando a pandemia da Covid-19 fez todo mundo, inexplicavemente, querer fazer pão em casa? Eu não fui uma dessas pessoas, hehehe. Lá em 2020 eu continuei fazendo meus biscoitos e não fiquei com essa ânsia de fazer pão, porém em 2023, de repente me deu vontade de fazer!
Minha mãe sempre fez pão em casa e ela tem duas receitas: uma de pão salgado e uma de pão doce, que eu nem sei de onde vieram, mas eu fiquei com vontade de fazer algo diferente dos pães dela, e foi justamente aí que dei de cara com um reels da Paula do The Cookie Shop fazendo um pão de batata. Eu achava que a receita era dela mas acabei de ver que ela replicou a receita de outra culinarista ótima, a Flamboesa. O importante é que esse pão, que foi o PRIMEIRO PÃO que eu fiz na vida, ficou sensacional e agora estou viciada em fazer pão também! :D
Fazer pão é sempre algo que demanda um certo tempo e paciência, mas valeu super a pena, e eu segui à risca todo o modo de fazer que a Paula explica no vídeo e deu certinho. Achei curioso que depois de pronto você não percebe o sabor da batata na massa (pelo menos eu não percebi) mas o sabor e a fofura do pão é incrível! A única dica que eu dou é quanto à conservação, não lembro se o dia estava muito úmido quando eu fiz, mas uns dois dias depois os pãezinhos que sobraram começaram a mofar, então a dica é comer logo, o que não é difícil. A receita está lá no final da página.
Minha primeira massa de pão (ai que emoção!) e meus 19 pães boleadinhos.
Última etapa de crescimento e saindo do forno.
A receita foi retirada daqui:
https://www.instagram.com/reel/Cn4azeire77/
https://www.instagram.com/reel/Cn4azeire77/
