Biscoitos Decorados
28/06/2014
Nesse mês de junho recebi uma encomenda grande, com vários modelos diferentes de biscoitinhos decorados, então aos poucos vou colocando aqui no site o passo a passo de cada modelo. O primeiro modelo foi o de BICICLETA, e o segundo foi esse simpático coelhinho! Confesso que fazer qualquer bicho ainda é um desafio pra mim porque olhos, boca, expressão facial em si é algo delicado, já que um errinho, um traço errado, uma colocação um pouco mais perto ou mais distante pode mudar totalmente o resultado e deixar o bichinho ou muito fofinho ou assustador, heheh.
Eu criei esse coelhinho baseado totalmente em uma imagem de um biscoito decorado profissional que achei na internet e obviamente ficou a anos luz de distância do biscoito original, mas como tudo nessa arte, é fazendo que se aprende. O grau de dificuldade desse biscoito é meio alto porque envolve várias cores de glacê e muitas etapas de preparação, que precisam seguir uma certa ordem para darem certo.
(1) Biscoito com massa de chocolate cortado em formato de cabeça de coelho (2) Contorno com glacê branco, deixando espaço para o lacinho no pescoço (3) Centro do laço azul (apenas o centro, porque ele precisa estar seco antes de fazer as duas laterais) e flooding da parte branca, já acrescentando com muito cuidado os olhos que na verdade são confeitos estilo "miçanga" (muito usados para enrolar brigadeiro) (4) Glacê azul para fazer as laterais do laço e glacê preto para o nariz
(5) Parte interna das orelhas com glacê rosa bem clarinho (6) Com corante em pó vermelho são feitas as "manchas" das bochechas (7) Com canetinha de corante são feitos os traços do rosto (sobrancelhas, boca e dente) e traços de detalhes no lacinho azul (8) Finalizando com um novo contorno com glacê branco ao redor do rosto e da parte interna das orelhas do coelhinho
Coelhinhos prontos e na caixinha para presente! =D
