Biscoitos Decorados
21/11/2016
Essa foi a segunda vez que recebi uma encomenda de biscoitinhos com tema de Toy Story. Na primeira (que pode ser vista clicando aqui) os modelos foram a estrela de xerife e o chapéu de cowboy do Woody. Dessa vez o pedido foi ligeiramente diferente: a estrela de xerife permaneceu (e eu a fiz um pouquinho diferente da outra) mas ao invés do chapéu do Woody, a cliente me pediu para replicar um biscoito que ela havia visto na internet, que era o chapéu de cowboy da Jessie mas com uma bala de goma no centro, fazendo as vezes da parte de encaixe do chapéu.
Foi a primeira vez que usei bala de goma em um biscoito e a experiência me revelou uma vantagem e uma desvantagem nisso: a vantagem é que o sabor do biscoito ficou inegavelmente mais gostoso, mais docinho e com um apelo visual que com certeza agrada a criançada; já a desvantagem ficou principalmente no custo benefício da bala de goma pois a maioria das embalagens vêm com cores sortidas e para se usar apenas uma cor é necessário comprar diversos pacotes de bala e arcar com um sobra grande de balas das outras cores.
O passo a passo do chapéu da Jessie: (1) Biscoito amanteigado de baunilha cortado em formato redondo (2) Contorno e flooding com glacê vermelho (3) Detalhes da costura na borda do chapéu feitos com glacê branco (4) E a bala de goma é "colada" ao centro do biscoito com uma camada generosa de glacê branco.
O passo a passo da estrela de xerife: (1) Biscoito amanteigado de baunilha cortado em formato de estrela de seis pontas (2) Contorno com glacê amarelo (3) Flooding no centro da estrela e com bico perlê mais grosso foram feitas as bolinhas nas pontas, que depois foram pintadas com pó comestível dourado (4) Com glacê marrom foi feito o contorno e o nome do aniversariante no centro.
Encomenda finalizada e biscoitinhos embrulhados conforme o pedido da cliente! =)
