Biscoitos Doces
27/03/2024
Eu nem ia colocar esse post aqui porque ele foi um teste, mas foi um teste que deu TÃO certo que eu resolvi compartilhar. Sempre que eu faço biscoitos de chocolate eu uso essa receita aqui, que leva chocolate 50% (eu uso o chocolate dos padres, da Nestlé) mas acabei comprando uma caixa do mesmo chocolate na versão 100% cacau, e quis experimentar.
Pesquisei na internet para descobrir as diferenças entre os dois chocolates e como mudar a quantidade dele na receita. Como ele é mais forte, usei metade da quantidade da receita original e deu certo. Eu achei que o biscoito ficaria mais amargo, mas não ficou, ele continuou doce na medida certa. Porém o que realmente me surpreendeu foi a textura, ele ficou muito mais crocante! Gostei tanto que vou adotar essa como minha receita oficial para biscoitos de chocolate agora!
Como eu fiz os biscoitinhos na época da Páscoa, aproveitei para cortá-los em formato de ovinhos e presentar algumas pessoas. :)
