Biscoitos Doces
20/04/2020
Esse biscoito foi uma ideia que tive no final do ano passado quando tomei um leite com Ovomaltine depois de anos! Eu não cheguei a procurar nenhuma receita na internet para biscoitinhos com Ovomaltine, porque resolvi testar uma receita simplesmente adicionando Ovomaltine à minha receita tradicional de biscoitos de chocolate que pode ser vista nesse link.
Reparei algumas pequenas mudanças durante o processo: a primeira foi que o Ovomaltine deixou a massa bem mais escura do que ela é normalmente, o que na minha opinião ficou até mais bonito. A segunda e mais importante é em relação ao tempo de forno, à medida que os biscoitinhos vão assando, os flocos de Ovomaltine dentro deles começam a derreter e dá a impressão de que os biscoitos continuam úmidos e vão demorar mais tempo para assar. A minha primeira assadeira quase queimou porque deixei os biscoitos mais tempo dentro do forno, então a dica é tirar do forno no tempo normal que uma massa de biscoitos amanteigados fica (isso depende do forno de cada um), vai parecer que os biscoitos estão crus com o chocolate derretido, mas assim que esfriarem vai ficar uma maravilha! É um biscoito que fica bem docinho e crocante, eu fiquei apaixonada nele!
A massa antes de assar e os biscoitos prontos em uma foto com flash pra ressaltar esses lindos pedacinhos de flocos de chocolate!
